Download gratis eBook met heerlijke & gezonde recepten Download
Hartige Brusselse wafels
Tip! Roer de mosterd met de azijn glad met een garde en voeg er al roerend (monteren) de olie aan toe. Breng vervolgens op smaak met peper en zout. Houd voor dressing de verhouding 1:3 aan voor wat betreft de azijn en de olie. Bij gebruik van alléén olijfolie wordt de dressing wat bitterder. Voeg daarom ook een wat neutrale olie toe.
Auteur:
Bereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totaal tijd: 
Ingredienten
  • 125 gr. plantaardige vetstof (bv. een soja bakken
  • en braden)
  • 125 ml. water
  • 125 ml. magere melk
  • 300 gr. zelfrijzende bloem
  • 1 eidooier
  • 2 eiwitten, stijfgeklopt
Instructies
  1. Smelt de vetstof en meng met de melk en het water.
  2. Doe de zelfrijzende bloem in een kom en maak er een kuiltje in.
  3. Voeg de eidooier en het vloeistofmengsel toe en roer tot een glad deeg.
  4. Hef er al spatelend (om de lucht in het deeg te behouden) de stijfgeklopte eiwitten onder.
  5. Het deeg is nu direct klaar voor gebruik in een wafelijzer.
  6. Serveer de wafels warm
  7. /2 eetl. fijne mosterd
  8. eetl. azijn
  9. eetl. olijfolie
  10. eetl. arachideolie
  11. peper en zout
Notities

koolhydraten per ...
100g = 27,3g Kh
66g = 18g Kh

Voedingswaarde informatie
Aantal personen: 4
Tagged with →  
Share →

Bestel direct online het 'My sweet story' diabetes kookboek van Nele

Boordevol lekkere, snel en eenvoudig te maken recepten voor het hele gezin. Naast lekkere recepten staat het kookboek vol handige tips voor diabetes patiënten. Bestel nu het 'My sweet story' kookboek'. Wij zorgen ervoor dat jouw boek thuis wordt bezorgd.