Download gratis eBook met heerlijke & gezonde recepten Download
Pizza
Tip! Laat de passata even trekken met de verse kruiden en een teentje knoflook. Je verkrijgt dan een subtiele kruidensmaak aan je pizza. Serveer je pizza’s met verse, gezonde groenten. Voor berekening van jou portie kun je de pizza op voorhand wegen en al in punten snijden alvorens af te bakken.
Auteur:
Bereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totaal tijd: 
Ingredienten
  • 500 gr. tarwebloem
  • ruime theelepel zout
  • 30 gr. verse gist
  • 250 ml. lauw water
  • passata (gezeefde tomaat)
  • Voor de garnering: tomaat, champignon, ui,
  • gekookte ham, paprika, geraspte light kaas, verse
  • kruiden (zoals oregano, tijm, basilicum)
Instructies
  1. Verwarm de oven op 180°C.
  2. Zeef de bloem, meng er het zout door en
  3. maak er een bergje van met een kuiltje in het
  4. midden op je werkblad of in een deegkom.
  5. Meng de verse gist met het lauwe water en giet in het kuiltje.
  6. Werk nu met je vingers de bloem er doorheen en kneed tot je een mooi
  7. glad en elastisch deeg hebt verkregen.
  8. Maak er nu een bal van, kruis met een mes in en laat afgedekt op een warme plaats
  9. rijzen tot het deeg in volume is verdubbeld (± 1 uur).
  10. Bestuif je werkblad met wat bloem en plet de bal tot je een mooie schijf hebt
  11. gevormd van ongeveer 5 mm. dikte. De randen mogen iets dikker blijven.
  12. Je kunt ook met een omgekeerd bord een mooie cirkel uitsnijden.
  13. Breng over op een ingevette ovenschaal of gebruik bakpapier.
  14. Bestrijk met een beetje passata en schik de garnering
  15. over de pizza.
  16. Bak af in een op 180°C voorverwarmde oven en
  17. garneer af met de basilicum.
Notities

koolhydraten per ...
100g = 35,74g Kh
50g = 18g Kh

Voedingswaarde informatie
Aantal personen: 4
Tagged with →  
Share →

Bestel direct online het 'My sweet story' diabetes kookboek van Nele

Boordevol lekkere, snel en eenvoudig te maken recepten voor het hele gezin. Naast lekkere recepten staat het kookboek vol handige tips voor diabetes patiënten. Bestel nu het 'My sweet story' kookboek'. Wij zorgen ervoor dat jouw boek thuis wordt bezorgd.