Download gratis eBook met heerlijke & gezonde recepten Download
Heksen cupcakes
Auteur:
Bereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totaal tijd: 
Ingredienten
  • 250 gr. plantaardige vetstof om te bakken en te braden
  • 15 gr. Tagatesse
  • 2 eidooiers
  • 4 eiwitten
  • 250 gr. zelfrijzende bloem
  • 50 ml. lauwe magere melk
  • 50 gr. pure hagelslag
  • merg van een half vanillestokje
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200° C.
  2. Roer de boter tot ze zacht is en klop ze daarna een klein beetje luchtig.
  3. Meng de zoetstof er door en voeg de melk alsook de eidooiers toe.
  4. Als alles goed gemengd is, voeg je geleidelijk de bloem toe.
  5. Klop het geheel nog enkele ogenblikken luchtig met de mixer.
  6. Spatel de stijfgeklopte eiwitten er voorzichtig onder en probeer er zoveel mogelijk lucht in te behouden.
  7. Meng er de 50 gr. pure chocolade hagelslag en het merg van het vanillestokje onder en doe het deeg in de vormpjes.
  8. Bak ze nu in de oven:
  9. minuten op 200°C, daarna verminderen tot 170 °C en nog 20 minuten laten uitbakken
Notities

koolhydraten per cupcake
• 100g = 25,8g Kh
• 70g = 18g Kh
• 45g = 11,5g Kh

Tagged with →  
Share →
  • Rene

    Hoi Roger,
    Ziet er mooi uit zo! Al lezend kwam ik nog een foutje in de tekst tegen: ‘probeer er zoveel lucht in te’ moet zijn ‘probeer er zoveel MOGELIJK lucht in te’ . Verder echt mooi zo, goede service denk ik ook.
    Gr René.

  • Hallo Rene,
    Bedankt voor je feedback. We zullen het snel aanpassen.
    En ja, inderdaad leuke service …. kijken uit naar reacties.
    Heb je zelf leuke recepten. Stuur gerust eens door. 
    Ons team wil er graag naar kijken. We zijn altijd op zoek
    naar lekkere gezonde recepten.

Bestel direct online het 'My sweet story' diabetes kookboek van Nele

Boordevol lekkere, snel en eenvoudig te maken recepten voor het hele gezin. Naast lekkere recepten staat het kookboek vol handige tips voor diabetes patiënten. Bestel nu het 'My sweet story' kookboek'. Wij zorgen ervoor dat jouw boek thuis wordt bezorgd.